笹祝のブログ

【熟成粕の季節！】 笹祝酒造の酒粕には２種類あります。１つは冬の酒仕込みシーズンに出荷する新粕、もう１つは夏真っ盛りの７～８月から出荷を開始する熟成粕（奈良粕）です。 新粕とは 新粕はよく見る板状の酒粕。醗酵中の日本酒は米がドロドロに溶けた...

これは新潟県三条市にあるスパイス専門店「三条スパイス研究所」さんのテーマです。笹祝の新商品 日本酒専用のスパイス SAKETO 3spices mix はスパ研さんとの共同開発を行いました。 三条スパイス研究所さんについてhttp://spicelabo.net/ SAKETO 3spices ...

長かった梅雨もようやく明け、暑い暑い夏がやってきました この夏はお取引の酒屋のご協力により、笹祝の販売会を複数予定しております。是非足をお運びください！ 【新潟県内】わたご酒店（新潟市江南区亀田）　　　　８月１３日（木）ぽんしゅ館長岡（長...

令和2年8月号更新しました。

【８月１日より直売所の試飲を中止させて頂きます。】 Covid-19の新潟県内での感染者増を鑑み、当面の間 笹祝酒造の直売所での日本酒試飲をお休みさせて頂きます。お酒やジェラート、グッズ他の購入は引き続き可能です。 対応が時々に変わってしまいますが...

【笹祝の駐車場の一角にパレットとP箱を設置しました】 ① 回収は笹祝酒造の酒瓶のみです②一升瓶（１．８ℓ瓶）は一本あたり５円を返却します　事務所まで返却本数をお知らせください③サイズごとに仕分けをお願いします④割れ瓶等によるケガにお気を付けくだ...

明日からリリースとなります、スパイス×日本酒の新商品。大変ありがたい事に販売店様から予想以上のご注文をいただきました。 その為に製品の準備が間に合っておらず、笹祝酒造の直売所に商品が並ぶまで今しばらく時間がかかりそうです。 来店してご購入を...

令和２年７月４日 お客様各位 笹祝酒造株式会社 代表取締役 笹口亮介 笹祝酒造 ７月・８月・９月 営業日の改定について 拝啓 平素は格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。 この度笹祝酒造の７月・８月・９月の営業日の改定を行い...

【【SAKETO SASA・SUNDAY 3spices mix set】とは】 笹祝の新発売の日本酒「SASA・SUNDAY ｻｻｻﾝﾃﾞｰ」と、日本酒専用に開発したスパイス「SAKETO 3spices mix」がセットになったギフトボックスです。 サササンデーについてはコチラ↓https://sasaiwaishuz...

令和2年7月号更新しました。

【日本酒は農作物である】 酒の不具合 オフフレーバーという言葉を最近SNSで多く見かけます。「狙って出した訳ではない、好ましくない香り」という意味です。醸造酒界隈でよく使われてる気がします。原因は数多あります。発酵が上手くなかったとか、瓶詰め...

【】 SAN（酸）・SUN（太陽）・SUNDAY（日曜日） サササンデーは「酸」を活かした甘酸っぱいお酒、「太陽」の出ている昼間からでも、明日から仕事の「日曜日」でも気軽に呑める、ライトで気持ちの良い日本酒です。ロゴは、笹祝からも小高い丘を越えてすぐ...