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キャンディショップ 発売開始！
昨年「笹祝challenge brew」として発売したお酒「キャンディクラシコ」をリバイバルして、限定品として発売再開いたします。
日本酒の醸造では「酒母・添・仲・留」と４回の原料投入タイミングがあります。そのうち留仕込みで投入する「水」の代わりに「純米酒」を入れることで、発酵で消化しきれないエキス分が多量に酒に残存することで「超・甘口」酒質になります。また発酵の過程ではリンゴ酸が多く発生し、ただ甘口なだけでなくキレの良さも感じられるお酒です。
伝統的製法でかつキャンディのような甘味と豊かな風味のキュートな日本酒！是非ともご賞味ください。冷酒はもちろん、炭酸割り（カットレモンを入れるとさらに引き締まります）、そして実はお燗酒でも楽しめる日本酒です。
お酒の色味がずいぶん黄色が買っていますが、こちらは再醸造仕込みの特徴でありお酒本来の色味です。熟成酒としても大変ポテンシャルが高いお酒になっていますよ♪
入手は笹祝を取り扱う酒屋さま、もしくは笹祝酒造の店頭とオンラインショップでどうぞ
720ml 2420円 180mlカップ 660円 税込
写真映えがすごい！！そして見た目を裏切らないカワイイ味わいのお酒です。
